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        太原廚房排煙設備廠家淺談四種排煙設備的清洗方法

        2021-08-17 15:07:07

        每間飯店的廚房內都有排煙罩、排煙管、排煙風機/風柜以及前后端油煙凈化器等四種主要的排煙設備。飯店廚房排煙器是排煙和保持廚房空氣清新的關鍵設備。用了一段時間,油、煙等物質聚集在排煙罩和排煙管內,極易產生火災隱患。下面太原廚房排煙設備廠家給大家介紹一下這幾種設備的清洗方法。

        一、排煙罩及前端油煙凈化器的清洗方法。

        通常將油煙進化器排煙罩和前端油煙凈化器設置為一體。

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        清潔方法:防爆燈、UV燈可經常用濕抹布擦凈,含擋水板、運水扇、油網、過濾網等前端凈化部件與煙罩面板一樣,首先要將表面油垢鏟干凈,然后放入火堿水中泡,待油泥完全泡掉后,再用高壓水槍(清水)洗凈。根據經驗,約80%的廚房排煙不暢的主要原因是油煙凈化器內置過濾網不潔堵塞。因此,前端清潔器的部件清洗十分重要。

        二、煙道的清洗方法。

        油煙管道清洗的重點是排煙口與煙罩連接處,以及與煙罩平行的油煙管道內部,這些部位必須徹底清潔。清潔管路的彎道位置,如彎頭,三通,必要時在彎頭的上方開孔。外置油煙管道每隔一季清洗一次,但一季僅需清洗管道彎頭。

        三、排煙風機/風柜的清洗方法。

        清潔時,首先拆開電機或拆下電機扇葉,再用鏟刀將風機扇葉上的油污及風機內的油污清除干凈,再用除油劑清洗。

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        風扇內外均應清潔,防止生銹。

        四、后端油煙凈化器清洗方法。

        根據油煙處理設備的種類進行相應的清洗工作,如更換濾料、清洗靜電處理設備等。注:當清洗飯店廚房的排煙設備時,帶電設備必須提前切斷電源。

        太原廚房排煙設備廠家認為,要使排煙設備使用壽命長,還要經常做一些日常維護:如清潔風機、排水扇、排水扇表面污漬、保持管道通暢、確保輸送水箱水質潔凈、避免水箱缺油等。任何異常的現象一旦被發現,就要及時找出原因。唯有如此,才能減少隱患,不耽誤廚房忙碌的工作。


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