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        開設一個新的飯店時應該如何選擇太原廚房排煙設備

        2021-08-17 15:24:39

        食品是餐飲行業的核心。除市場營銷外,毫無疑問,你的食物會讓你的商店長久生存,以及如何保證食品的高效生產,廚房必須成為整個商店的核心!餐館使用的商業廚具不應該是家庭廚房使用的設備。餐館廚具的選擇必須遵循安全、優質、節能、合理的四個原則。那么開設餐館時應該如何選擇廚房排煙設備?接下來太原廚房排煙設備廠家給大家介紹一下。

        太原廚房排煙設備

        廚房設備的安全原則廚房設備和電氣設施應嚴格遵守國家技術規定,嚴禁使用鋁代銅。廚房電線應采用絕緣導體和硬聚氯乙烯塑料管或鋼管進行明暗布置。當管口與管道連接,管道與其他附件連接時,應采取適當的防火措施。

        廚房使用的電氣開關、插座和其他電氣設備要關閉,以防止水從外部滲透。安裝在遠離煤氣爐和液化煤氣爐的地方,以免打開煤氣時煤氣和液化煤氣泄漏引起火花。

        廚房運行的各種機械設備不得過載,應注意防止電氣設備和管道在使用過程中受潮。應特別注意定期維護和清潔大功率設備和排煙管。

        太原廚房排煙設備廠家表示,由于廚房管理者的疏忽和這些設備的不足,發生了很多火災和電擊事故的安全意識。不引起注意,隱藏的危險也開始上升!

        ②廚房設備的質量原則。廚房使用的各種烹飪器具應選擇國家質檢部門合格的產品,不得選擇不合格的器具和便宜的器具。大部分設備都是不銹鋼做的。

        太原廚房排煙設備

        需要了解不銹鋼的承重厚度、冰箱的壓縮機品牌、油炸爐的保溫材料、風扇的質量標準和排氣系統中使用的環保系統。新手餐飲建議找真正的廚師,根據你店鋪的實際情況和要求給你詳細解釋。

        ③廚具的節能原理,不管是便宜還是相對高端,都不能用來判斷店鋪的節能要求。設備本身需要符合國家法規的節能要求。節能配置不當會增加店鋪的工作壓力,影響銷售維護成本,所以只有合適才是最劃算的。

        太原廚房排煙設備廠家認為,如果你沒有這個經驗,你應該在配置設備之前找一家專業的公司來規劃和確定圖紙,然后開始使用廚房項目,從一開始就防止問題發生。餐飲業的本質是服務業務。只有餐飲業關注廚房,才能更加繁榮。


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