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        晉中扒爐

        2020-07-28 14:17:59
        晉中扒爐
        詳細介紹:

        扒爐.jpg

        扒爐是什么?

        扒爐又稱鐵板燒,用于油煎各種食物、蔬菜、肉制品等等。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。衛生,安全,快捷,是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具。

        1、扒爐按加熱方式分類:

        電扒爐:顧名思義,用電作為產品的使用能源,比較節能環保,便宜耐用,更加安全,但需要接在有電源的地方,不方便移動;燃氣扒爐:以燃氣作為主要能源,方便移動,靈活性強,但成本略高。

        2、扒爐按材質分類:

        不銹鋼:煎板采用不銹鋼材質,易清潔打理,受熱均勻,安全性能髙,是目前市場的主流;鐵板:煎板為鐵質,導熱性能好,造價便宜,但不易清潔。

        3、扒爐按功能特點分類單板:只有一個煎板組成,操作簡單,售價較為便宜,是市場上的主流產品;雙板:由兩個相同煎板組成,分開爐頭控制,也可以一起同時使用,可以同時進行兩邊工作,提高效率,節省時間4、扒爐按使用特點分類:

        立式:一體化造型,可直立在地面上,體積較大,不易挪動臺式:體積小巧,可以放到臺面上,不僅易于挪動更易于清潔,操作更簡便;是市場上比較受歡迎的類型;

        4、扒爐按使用特點分類:

        立式:一體化造型,可直立在地面上,體積較大,不易挪動;臺式:體積小巧,可以放到臺面上,不僅易于挪動更易于清潔,操作更簡便;是市場上比較受歡迎的類型5、扒爐的其他新鮮賣點

        5.1、寬幅溫控0-300°℃寬溫域獨立溫控,能滿足不同食物對溫度的需求,在±5℃溫差可控,讓食物口感更好,還能更加節能省電。


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